CASINIERE DE LA, Nicolas de La Casiniere, Nicolas de La Casinière, Nicolas de La Casinière, Nicolas Leser - L'huître

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CASINIERE DE LA, Nicolas de La Casiniere, Nicolas de La Casinière, Nicolas de La Casinière, Nicolas Leser

L'huître

French · Paperback / Softback

Description

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L'auteur, ostréiculteur, explique les parcs de production, les grands crus, les techniques d'élevage et d'affinage de l'huître. Il donne des conseils pour mieux choisir, conserver, ouvrir et cuisiner les huîtres (pochées, mijotées ou cuisinées au four).

Product details

Authors CASINIERE DE LA, Nicolas de La Casiniere, Nicolas de La Casinière, Nicolas de La Casinière, Nicolas Leser
Publisher Aubanel
 
Languages French
Product format Paperback / Softback
Released 02.11.2005
 
EAN 9782700603897
ISBN 978-2-7006-0389-7
No. of pages 120
Dimensions 150 mm x 190 mm x 10 mm
Weight 366 g
Series Produits
Produits Aubanel
Produits Aubanel
PRODUITS
Subject Humanities, art, music > Art > General, dictionaries

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