Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

Ce guide donne en détail la teneur en nutriments
de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une
présentation en deux parties complémentaires.
Pour chaque nutriment la liste de toutes les plantes
qui le contiennent.
Pour chaque plante, ses propriétés et sa
composition détaillée.

• Un guide à la fois botanique et diététique, qui associe
  étroitement la connaissance des plantes et l'intérêt
  nutritionnel de chaque élément.


• Une présentation délibérément visuelle, tant par les
  photographies de l'auteur que par la représentation graphique
  des teneurs en nutriments.


• Pour tous les amateurs de botanique mais également pour
  tous ceux qui souhaitent connaître la valeur nutritive des
  plantes.

Product details

• Authors: Francois Couplan, François (1950-....) Couplan, COUPLAN ED 2011, François Couplan
• Publisher: Delachaux et Niestlé
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 15.03.2011
• EAN: 9782603017340
• ISBN: 978-2-603-01734-0
• No. of pages: 255
• Weight: 501 g
• Series: GUIDES NATURALISTE; Les guides du naturaliste; Les guides du naturaliste; GUIDES NATURALISTE
• Subject: Guides > Nature