Saveurs et traditions de la table

De la récolte des céréales ou des olives jusqu'aux produits consommés à table. Découvrez les techniques artisanales qui nous permettent encore aujourd'hui de profiter des bienfaits de la nature.
Vaste collection documentaire richement illustrée, « les coffrets de neva » offrent aux curieux de tout bord des réponses claires et pertinentes sur le patrimoine actuel de l'humanité.
La collection « les coffrets de neva » vous propose un voyage dans le temps à travers les techniques traditionnelles et les savoir-faire transmis de génération en génération. Ces hommes et ces femmes, acteurs de ce patrimoine inestimable sont ici mis en scène pour comprendre l'intimité de cette relation de l'homme à son environnement.

Product details

• Authors: COFFRET 2 TITRES, Collectif, François Isler, Philippe Anginot, XXX
• Publisher: Néva éd.
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.12.2008
• EAN: 9782350551173
• ISBN: 978-2-35055-117-3
• Dimensions: 190 mm x 200 mm x 20 mm
• Weight: 727 g
• Series: Les coffrets de Néva; Les coffrets de Néva
• Subject: Guides