Fromages de montagne : la saveur est dans l'alpage

Carnet idées pratique

¤ Repères
¤ Le bonheur est dans le pré
La vie dans l'alpage
De belles et robustes montagnardes
Des plantes aux multiples vertus
¤ À chaque massif son fromage
¤ Ambiance
¤ L'art et la manière
La fabrication du fromage
¤ Histoire d'affinage
¤ Recettes du terroir
¤ Carnet : idées, pratique

Product details

• Authors: Helene Armand, Hélène (1949?-....) Armand, Christian Pedrotti, Collectif, Hélène Armand, Jeanne Morana, Jeanne Morana, Christian Pedrotti
• Publisher: Néva éd.
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 16.04.2008
• EAN: 9782350550527
• ISBN: 978-2-35055-052-7
• No. of pages: 103
• Series: Artisans des montagnes; Artisans des montagnes
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries