Les fromages des Alpes

Le bonheur est dans le pré la vie dans l'alpage de belles et robustes montagnardes des plantes aux multiples vertus
A chaque massif son fromage abondance beaufort banon bleu du Vercors-Sassenage reblochon saint-marcellin tome des Bauges
Ambiance
L'art & la manière la fabrication du fromage et demain ?
Histoire d'affinage
Les recettes du terroir recettes fromages et vins la grammaire du fromager le fromage dans tous ses états bonnes adresses

Product details

• Authors: Christian Pedrotti, Isabelle Espinasse, Espinasse Pedrotti, Isabelle Espinasse
• Publisher: Néva éd.
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 31.12.2001
• EAN: 9782350550015
• ISBN: 978-2-35055-001-5
• No. of pages: 103
• Dimensions: 180 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 201 g
• Series: Artisans des montagnes; Artisans des montagnes
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries