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Collectif, COLLECTIF ., Office national d'information sur les enseignements et les professions (France), PARCOURS

Les métiers des hôtels et des restaurants

French · Paperback / Softback

Description

Présente les métiers et les formations pour chaque type de service : héberger (concierge d'hôtel, réceptionniste...), cuisiner (commis de cuisine, chef de partie...), servir (chef de rang, sommelier...) et gérer (directeur d'hôtel, économe...), illustrés de portraits et de témoignages. Suit un guide pratique (les études, l'apprentissage, des adresses utiles, les lieux de préparation).

Product details

Authors	Collectif, COLLECTIF ., Office national d'information sur les enseignements et les professions (France), PARCOURS
Publisher	ONISEP

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	01.01.2000

EAN	9782273003759
ISBN	978-2-273-00375-9
No. of pages	107
Weight	248 g
Series	Parcours Parcours Construire son Avenir Parcours, n° 167 Parcours PARCOURS CONSTRUIRE AVENIR
Subject	Education and learning

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