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Sciences de l'Alimentation ; Cap Agent Polyvalent de Restauration ; Cap Assistant Technique en Milieu Familial

French · Paperback / Softback

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L'ouvrage couvre l'ensemble des référentiels de sciences de l'alimentation. Chaque chapitre, de conception identique, s'articule autour de quatre thèmes : une présentation du chapitre, les activités, une synthèse des notions à retenir et une page d'exercices.

Product details

Authors , Céline Launay, Celine Launay, Céline Launay, MAILLET VERITE VIRGI, Virginie Maillet-Verite, Virginie Maillet-Vérité, Virginie Maillet-Vérité
Publisher Delagrave
 
Languages French
Product format Paperback / Softback
Released 15.02.2006
 
EAN 9782862683348
ISBN 978-2-86268-334-8
Dimensions 211 mm x 297 mm x 9 mm
Weight 385 g
Series HYGIENE ALIMENT
Subject Education and learning > Teaching preparation

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