Sold out

JEAN-ROBERT PITTE, Massimo Montanari, Massimo Montanari, Montanari/pitte, Jean-Robert Pitte, Pitte Jean-Robert

Les frontières alimentaires

French · Paperback / Softback

Description

Expression de l'identité des individus et des groupes sociaux, les habitudes alimentaires déterminent des aires de consommation et de production. Depuis les Grecs de l'Antiquité qui pensaient être civilisés car ils buvaient du lait et du vin, à l'émergence des produits du terroir, ce dossier propose une histoire des préférences alimentaires.

Product details

Authors	JEAN-ROBERT PITTE, Massimo Montanari, Massimo Montanari, Montanari/pitte, Jean-Robert Pitte, Pitte Jean-Robert
Publisher	CNRS Editions

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	28.01.2009

EAN	9782271066428
ISBN	978-2-271-06642-8
No. of pages	346
Dimensions	140 mm x 220 mm x 20 mm
Weight	458 g
Series	CNRS histoire CNRS histoire
Subject	Social sciences, law, business > Sociology

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.