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Vous rêvez de monter un restaurant traditionnel, une sandwicherie ou un service de
restauration livrée à domicile. Vous avez du temps et de l'énergie et souhaitez devenir
rapidement opérationnel. Ce guide s'adresse à vous !
Il vous fournira toute l'information spécifique dont vous avez besoin pour
créer une entreprise dans le secteur de la restauration : les formations à suivre,
les particularités de la restauration rapide et livrée à domicile, les chiffres clés et les
tendances du marché, les habitudes alimentaires des Français...
Il vous aidera à initier chaque étape de votre projet en répertoriant les bonnes
questions à se poser et les méthodes à suivre : l'étude de marché, le choix du local
et de l'équipement, l'évaluation de vos frais, le choix du statut juridique, toutes les
démarches administratives, l'obtention d'aides financières...
Il facilitera vos démarches par son carnet d'adresses utiles et ses nombreux
conseils.
Enfin, les restaurateurs qui racontent, à la fin de chaque chapitre, comment ils se sont
lancés, vous donneront les derniers ingrédients de la recette du succès.
Monter sa propre entreprise est une aventure tentante quel que soit le secteur.
Cette collection propose des guides métiers et méthodes pour accompagner
le créateur à chaque étape de son projet.
Guide métier : la création
d'entreprises décryptée de A à Z
par secteur d'activité.
Guide méthode : un éclairage sur
un point précis du projet de création :
l'étude de marché, les statuts...
