Patate

La pomme de terre nous est devenue si familière
qu'on l'appelle désormais affectueusement de son
diminutif : patate. Pourtant avant de devenir la
star incontestée des menus, la favorite des petits et
des grands, la success story de l'alimentation
moderne, la patate a traversé des guerres, des
famines, des exodes, déjoué des complots et suscité
toutes les passions.

Product details

• Authors: L. Mikanowski, Patrick Mikanowski, G. Symon
• Publisher: Flammarion
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 18.10.2003
• EAN: 9782082011518
• ISBN: 978-2-08-201151-8
• No. of pages: 192
• Dimensions: 250 mm x 320 mm x 20 mm
• Weight: 1628 g
• Series: Gastronomie et Restauration
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries