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Eric Pras, Philippe Rossat

Lameloise : une maison en Bourgogne : la cuisine d'Eric Pras

French · Paperback / Softback

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Description

La première partie de cet ouvrage présente la maison Lameloise, hôtel-restaurant gastronomique au coeur de la Bourgogne, à travers son histoire de famille, sa décoration et les personnes qui y travaillent. La seconde partie propose une sélection de 70 recettes du chef de l'établissement, à base de produits du terroir.

Product details

Authors	Eric Pras, Philippe Rossat
Publisher	Glénat

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	30.11.2011

EAN	9782723464505
ISBN	978-2-7234-6450-5
No. of pages	216
Weight	1928 g
Series	Le verre et l'assiette Le verre et l'assiette
Subject	Humanities, art, music > Art > General, dictionaries

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