Cuisine au wok - 60 recettes du monde entier

La cuisine au wok est une technique ancienne, d'origine asiatique mais que tout amateur appréciera car elle garde aux aliments leur parfum, leur saveur et leurs qualités nutritives.
Soupes, entrées, plats de légumes, poissons, viandes, volailles : les 60 recettes proposées dans cet ouvrage vous feront découvrir toutes les possibilités d'utilisation de cet instrument extraordinaire, simple et universel, qu'est le wok.

Product details

• Authors: Bruno Ballureau
• Publisher: Flammarion
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 17.05.2001
• EAN: 9782082004916
• ISBN: 978-2-08-200491-6
• No. of pages: 126
• Dimensions: 220 mm x 290 mm x 10 mm
• Weight: 960 g
• Series: Cuisine saveur; Cuisine saveur
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries