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Gil Galasso

Restaurant technologie CAP restaurant : locaux, matériel, personnel, produits, communication - Technologie / Locaux, matériel, personnel, produits, communication

French · Paperback / Softback

Description

L'essentiel des connaissances technologiques en restaurant à retenir pour réussir le CAP. Avec des documents et des conseils méthodologiques.

Product details

Authors	Gil Galasso
Publisher	Nathan

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	30.04.1999

EAN	9782091786094
ISBN	978-2-09-178609-4
No. of pages	128
Weight	130 g
Series	Réflexe Réflexe, n° 31. CAP Réflexe, n° 30. CAP Réflexe, n° 29. CAP Réflexe Réflexe, CAP Réflexe, n° 20. CAP
Subject	Education and learning > Teaching preparation > Secondary school level I

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