Mange ta soupe !

Par ici la bonne soupe !

Il est loin le temps où l'on vous
obligeait à finir votre assiette ! Aujourd'hui,
la soupe s'invite à toutes
les tables, en hôte de marque ou en
habituée. Du bouillon réconfortant
au velouté raffiné, chaude, froide,
salée, sucrée, exotique ou tendance,
en bol, en tasse ou en verrine, la
soupe crée la surprise : on vous en
redemande !

50 recettes pour
grandir... de plaisir !

Soupe de carottes à l'orange coco,
soupe glacée de concombre au
yaourt et à la menthe, crème
de fèves à l'huile épicée, soupe
de potiron au fromage frais et
ciboulette, soupe chinoise aux cinq-épices,
soupe glacée aux pêches
et basilic, soupe anglaise marbrée
à la mangue... À la soupe !

Product details

• Authors: Frédéric Berqué
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.10.2010
• EAN: 9782754018319
• ISBN: 978-2-7540-1831-9
• No. of pages: 87
• Dimensions: 200 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 425 g
• Series: Toquades; Toquades
• Subject: Guides > Food & drink