Ir-riz-istible ! : riz et risottos

Le plus élémentaire de nos aliments
fait son show. Hôte privilégié de nos
placards, il n'y a pas plus rapide à
préparer. Discret, sans prétentions,
il s'accommode de tout et relève
les saveurs qu'il accompagne. Jaune,
blanc, noir, complet, gluant, en recettes
salées ou sucrées... suivez
ses grains gourmands et parfumés,
vous ferez le tour de la planète !
Petits farcis niçois au riz et à la
viande, riz pilaf aux fruits de mer,
carry créole au poulet, risotto
de moules au chorizo croustillant,
risotto à la pancetta et légumes
confits, risotto aux girolles, risotto
de saumon fumé à l'aneth ou riz
rond mielleux aux fruits secs :
mettez-y votre grain... de riz !

Product details

• Authors: Christian Cino
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.10.2010
• EAN: 9782754017503
• ISBN: 978-2-7540-1750-3
• No. of pages: 87
• Dimensions: 200 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 428 g
• Series: Toquades; Toquades
• Subject: Guides > Food & drink