GEOPOLITIQUE DE L ALIMENTATION ANC ED

Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec
la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de
l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que
résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait
bien donné de nouvelles pathologies, comme l'obésité, mais
n'était-ce pas préférable à la faim ? Et puis tout s'est emballé.
Des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud et on
s'est demandé pourquoi la FAO et l'OMC n'avaient pas pu
empêcher ce dérèglement du système alimentaire mondial.
La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre
les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire
en analysant le rôle des différents protagonistes : les
institutions, les politiques, les acteurs économiques... mais
aussi les mangeurs que nous sommes tous. Car nos goûts et
nos pratiques ne sont jamais sans incidence.
La question de demain n'est pas de penser une alimentation
pour tous qui serait universelle. Elle est de voir
comment garantir un accès le plus large possible à une alimentation
de qualité, non assujettie aux règles du profit. Se
nourrir est non seulement un besoin vital, c'est aussi l'un de
nos plus intimes rapports au monde.

Product details

• Authors: Gilles Fumey, FUMEY GILLES, Gilles Fumey
• Publisher: SCIENCES HUMAINES
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 13.11.2008
• EAN: 9782912601759
• ISBN: 978-2-912601-75-9
• Weight: 131 g
• Series: Petite bibliothèque de sciences humaines; Petite bibliothèque de sciences humaines; PETITE BIBLIOTHEQUE SCIENCES HUMAINES
• Subject: Social sciences, law, business > Business