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Aujourd'hui chacun se rend compte que l'alimentation industrielle ne fournit plus les éléments vitaux nécessaires à la préservation de la santé et que la médecine chimique n'apporte pas de véritable solution. Il importe donc de se prendre en main et le but de ce livre est de vous y aider. Il donne les principales règles d'hygiène alimentaire et surtout fournit un ensemble unique d'informations sur tous les moyens naturels à votre disposition : compléments alimentaires et produits traditionnels, essentiellement à base de plantes.
La nutrithérapie a beaucoup progressé ces dernières années, et aux vitamines, minéraux et autres nutriments classiques sont venus s'ajouter de multiples substances extraites de plantes, dont les effets bénéfiques sont prouvés par de nombreuses études scientifiques.
A ces dernières découvertes en nutrition, l'auteur a adjoint plusieurs chapitres sur des méthodes plus traditionnelles (phytothérapie, aromathérapie, gemmothérapie, argile) où il donne des formules utilisables pour de nombreuses affections.
«Un ouvrage clair et concis... Une invitation pour chacun d'entre nous à réfléchir à sa santé, à ses propres moyens de la maintenir ou de l'améliorer.»
Extrait de la préface du Docteur Dominique Rueff
