Le potager, de la graine à l'assiette

Ces dernières années, les légumes reviennent sur le devant de la scène,
et nous redécouvrons leur diversité et leurs bénéfices santé. Cultiver
son potager est un moyen économique de consommer des légumes
frais, à bonne maturité et toujours à portée de main.
Ce guide vous accompagnera dans la création et l'entretien d'un
potager adapté à vos envies et vos besoins. Les plus soucieux de
l'environnement y apprendront aussi tout ce qu'il faut savoir pour créer
un véritable jardin «bio».
La partie encyclopédique, riche de plus de 400 photos, regroupe 82 espèces,
avec de nombreuses variétés, leurs caractéristiques et exigences,
ainsi que tous les conseils et astuces pour réussir leur culture.
Côté santé et saveur, un chapitre complet est dédié à la santé et aux
apports nutritionnels des légumes, l'essentiel pour les consommer et
les conserver au mieux.
Enfin, une sélection de recettes faciles et originales, à confectionner
avec les produits de votre potager.
Laissez-vous guider dans le monde du potager et profitez de ses bienfaits...

Product details

• Authors: Armelle Robert, COLLECTIF, Guylaine Goulfier, Guylaine Goulfier, Horticolor, Armelle Robert
• Publisher: HORTICOLOR
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 24.03.2010
• EAN: 9782904176289
• ISBN: 978-2-904176-28-9
• No. of pages: 271
• Dimensions: 230 mm x 290 mm x 20 mm
• Weight: 1199 g
• Series: Guide des végétaux; Guide des végétaux; GUIDE DES VEGETAUX
• Subject: Guides > Nature > Garden