Cuisine des prés et des champs : la table au naturel

Qui mieux que Germaine Cousin-Zermatten,
héritière et témoin de traditions ancestrales, peut
nous guider à la découverte des richesses naturelles
dont regorgent les champs, haies et fossés de nos
campagnes ?


Des prés à l'assiette, il n'y a souvent que quelques
pas à faire pour pouvoir confectionner plus de
quatre-vingts recettes originales utilisant un certain
nombre de plantes telles que, par exemple, l'ail des
ours, le pissenlit, le sureau, l'ortie, la primevère,
etc., que cette amoureuse de la table et de la santé
au naturel vous propose dans cet ouvrage facile à
consulter, pour enrichir votre cuisine de tous les
jours et de toutes les saisons.

Product details

• Authors: COUSIN ZERMATTEN GER, Germaine Cousin-Zermatten, Cousin-Zermatten/ger, Eric Caboussat, Germaine Cousin-Zermatten
• Publisher: Cabédita
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 11.03.2009
• EAN: 9782882955432
• ISBN: 978-2-88295-543-2
• No. of pages: 93
• Weight: 205 g
• Series: Archives vivantes; Archives gourmandes; Archives vivantes; Archives gourmandes
• Subject: Guides