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VIEUX FOURS A PAIN -LES-

French · Paperback / Softback

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Description

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depuis la parution, en 1982, de son dernier ouvrage consacré à la genèse des fours à pain, pierre delacrétaz, lauréat du "prix du patrimoine culturel", a réuni une telle somme de documentation et connaissances qu'il était impératif qu'il procède à une nouvelle édition de son histoire des fours à pain.

ce magnifique livre profite donc de l'extraordinaire expérience accumulée par l'auteur depuis vingt ans aux quatre coins du globe. "construire son four, faire son pain" c'est encore, pour terminer, deux chapitres pratiques de cet ouvrage qui permettront à chacun d'envisager dans de bonnes conditions la réalisation de son propre four et d'y faire cuire son pain ou autres surprises culinaires agréables.

Product details

Authors PIERRE DELACRETAZ, DELACRETAZ PIERRE, Pierre Delacrétaz, XXX
Publisher CABEDITA
 
Languages French
Product format Paperback / Softback
Released 28.04.1993
 
EAN 9782882950895
ISBN 978-2-88295-089-5
No. of pages 151
Dimensions 170 mm x 240 mm x 10 mm
Weight 395 g
Series Archives vivantes
ARCHIVES VIVANTES
Subject Guides > Food & drink

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