La cuisine aux fruits : entrées, entremets, plats de résistance : plus de 160 façons originales d'utiliser les fruits...

Cuits ou crus, les fruits permettent de confectionner des plats
savoureux. Ce livre vous fera découvrir des recettes aussi délicieuses
qu'originales. Vecteurs de bonne santé, les fruits raviront
les enfants, qui les préfèrent bien souvent aux légumes, et vos
convives, qui seront surpris de ces alliances innovantes.
Les grands chefs ne s'y sont pas trompés, qui proposent, depuis
quelque temps déjà, une cuisine originale à base de fruits, mise ici
à la portée de tous.
Risotto aux abricots, poulet aux bananes vertes, magrets à
l'orange, feuilletés de chèvre aux figues ou thon à la framboise,
160 recettes pour se faire plaisir tout en veillant sur sa santé.

Product details

• Authors: Annie Molinier, Benoît Lumeau d'Hauterives, Jean-Claude Molinier, Annie Molinier, Annie (1934-....) Molinier, Jean-Claude Molinier, MOLINIER JEAN CLAUDE
• Publisher: Sud-Ouest
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 28.06.2006
• EAN: 9782879016870
• ISBN: 978-2-87901-687-0
• No. of pages: 216
• Dimensions: 180 mm x 250 mm x 10 mm
• Weight: 201 g
• Series: Sud-Ouest pratique; Sud-Ouest pratique
• Subject: Guides > Food & drink