Cuisine du Vietnam : recettes originales du coeur de l'Indochine

La première partie relie les rites et coutumes culinaires avec l'histoire, la religion et la culture du pays. La deuxième partie offre une liste très détaillée de chaque ingrédient utilisé ou de son équivalent dans nos pays occidentaux ainsi qu'un large éventail de recettes des principales régions du Vietnam.

Product details

• Authors: Annabel Jackson-Doling, COLLECTIF, Heinz von Holzen, Annabel Jackson-Doling, Mark Magiera, Mark Magiera
• Publisher: Ed. du Pacifique
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 04.03.2003
• EAN: 9782878680300
• ISBN: 978-2-87868-030-0
• No. of pages: 132
• Dimensions: 230 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 480 g
• Series: Tables du monde, n° 8; Tables du monde; Tables du monde; Tables du monde, n° 8
• Subject: Guides > Food & drink