Voyages de l Aubergine 159 Recettes

"Véritable tour du monde gourmand... pour le prix d'un kilo d'aubergines !"

Le Figaro Magazine.

"Un excellent livre de recettes. Le trajet personnel même de Nina Kehayan la prédisposait à écrire sur ce "caviar du pauvre" qui, au Sud, régale aussi bien le riche que le démuni."

Le Monde.

"Dans une épatante collection mi-ethnologique, mi-gastronomique, une compilation grandement savoureuse."

Cuisine et Vins de France.

Product details

• Authors: Nina Kehayan, KEHAYAN NINA
• Publisher: Aube Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 18.05.2004
• EAN: 9782876787513
• ISBN: 978-2-87678-751-3
• Weight: 435 g
• Series: Cuisines migrantes; Cuisines migrantes
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine