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Collectif, B. Duplessy, Bernard Duplessy, A. Gabert

Livre de l Epeautre -Le-

French · Paperback / Softback

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Description

L'épeautre, une céréale et dix mille ans d'histoire, pour
accompagner les hommes de Provence.

De Nice au Ventoux, ces grains blonds devinrent bouillies
sucrées, soupes généreuses, gratins, crêpes, dans le bonheur des
veillées. Parfois méprisé, l'épeautre s'offrait aux paysans, telle
une becquée.

Ses enfants, aujourd'hui, l'apprêtent en des plats savoureux :
nouvelle route de la gastronomie qui frôle des fontaines bruissantes,
s'arrête sous l'ombre des platanes...

Product details

Authors	Collectif, B. Duplessy, Bernard Duplessy, A. Gabert
Publisher	Edisud

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	30.06.2005

EAN	9782857448853
ISBN	978-2-85744-885-3
No. of pages	159
Dimensions	170 mm x 230 mm x 10 mm
Weight	438 g
Series	Terres et cultures méridionales Terres et cultures méridionales
Subject	Guides > Nature > Garden

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