Vers une nutrition parfaite : ce qu'il ne faut pas mettre dans nos assiettes

Face à l'augmentation épidémique des maladies dites de civilisation,
le principal moyen protecteur à notre disposition est
l'alimentation. Des maladies cardio-cérébro-vasculaires aux cancers,
en passant par de nombreuses maladies invalidantes, tout
peut faire l'objet d'une prévention nutritionnelle. Les principaux
mécanismes impliqués dans leur apparition sont dominés par le
stress oxydatif, le syndrome inflammatoire, la résistance à l'insuline,
l'augmentation de l'homocystéine, l'acidose, l'altération de la flore
intestinale et le déséquilibre hormonal ou minéral.
Comprendre la nutrition dans sa globalité est indispensable pour
lutter efficacement contre les paramètres négatifs de l'alimentation
moderne et profiter au maximum de tous les facteurs protecteurs
reconnus.
Ce livre permet d'acquérir rapidement une telle vision d'ensemble,
indispensable à une démarche de prévention des maladies, basée
sur une alimentation hypernutritionnelle, antioxydante, antiinflammatoire,
alcalinisante, hyposodée et hypocalorique.

Product details

• Authors: Jacky Thouin, Docteur Thouin, Jacky (1960-....) Thouin, THOUIN JACKY
• Publisher: Ed. Médicis
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.03.2004
• EAN: 9782853272155
• ISBN: 978-2-85327-215-5
• No. of pages: 277
• Dimensions: 140 mm x 220 mm x 20 mm
• Weight: 350 g
• Series: SANTE MEDECINE; SANTE MEDECINE
• Subject: Guides > Health > Diet