Mes petites recettes magiques à la vapeur : les secrets d'une cuisine saine et minceur

Mes petites recettes magiques à la vapeur


Qui a dit que la cuisine vapeur était fade et peu originale ? Il suffit de quelques bonnes astuces pour réussir des plats délicieux et ultra-diététiques ! En plus de conserver les saveurs, les parfums et les textures, la vapeur évite les matières grasses, alors pourquoi ne pas essayer ?

Dans ce livre vraiment pratique, on découvrira :

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  Les différents outils pour cuire à la vapeur : cuit-vapeur, Cocotte-Minute, panier en bambou... avec les avantages et les particularités de chacun.


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  Les atouts formidables de ce mode de cuisson : rapide, sain, délicieux, diététique...


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  Des conseils concrets pour réussir sa cuisson vapeur avec n'importe quel appareil : quelle quantité d'eau ? Comment bien préparer les aliments ?


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  100 recettes faciles et savoureuses pour ravir tous les palais : aumônières de viande aux marrons, brocolis aux amandes, filet de truite nappée...


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  En bonus : un tableau des durées de cuisson selon les aliments.

De bons petits plats vapeur qui plaisent à tous, c'est possible !

Product details

• Authors: Martine Andre, Martine André, Martine (1952-....) André, Andre Dr, ANDRE MARTINE, Martine André
• Publisher: Leduc.s éditions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 27.09.2011
• EAN: 9782848994932
• ISBN: 978-2-84899-493-2
• No. of pages: 167
• Dimensions: 110 mm x 180 mm x 10 mm
• Weight: 152 g
• Series: Mes petites recettes magiques; MAGIQUES; MAGIQUES
• Subject: Guides > Health