TERRES D EAU

À chaque eau minérale son histoire, son parcours géologique,
sa saveur. Charpentée, fruitée ou veloutée...
chacune développe un goût bien spécifique, façonné
par la terre qu'elle sillonne.
Quinze sources d'eau sont mises en mots et en images
dans ce livre dédié aux origines des eaux, révélées par
les photographies de Sandrine Alouf.
D'un terroir à l'autre, de la source à la dégustation,
l'ouvrage dévoile le cycle de l'eau et donne la parole
à des voix expertes telles un maître de thé, un sommelier
ou un hydrogéologue, pour en divulguer les
secrets gustatifs.

Product details

• Authors: Sandrine Alouf, ALOUF SANDRINE, Dorothée Lagard, Fabienne Waks, Dorothee lagard, Dorothée Lagard, Sandrine Alouf, Fabienne Waks, Fabienne (1951-....) Waks
• Publisher: Textuel
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 16.11.2010
• EAN: 9782845974081
• ISBN: 978-2-84597-408-1
• No. of pages: 206
• Dimensions: 240 mm x 320 mm x 10 mm
• Weight: 1315 g
• Series: Beaux livres; Beaux Livres Textuel; Beaux livres
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries