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En 1989 paraissait " Les Saveurs de l'Hérault " qui évoquait avec un brin de nostalgie la terre historique d'oc, marquée par des traditions vivantes et portant dans ses sillons un des plus grands vignobles de France. De nombreuses recettes recueillies et décrites avec soin justifiaient amplement son titre. Maguelone, l'auteur de ce livre qui connut un vif succès, était en réalité le pseudonyme collectif choisi par douze femmes, toutes héraultaises et agricultrices.
L'aventure de l'écriture leur avait plu et le désir de séduire à nouveau leurs lecteurs les reprit une dizaine d'années plus tard. Quelques-unes d'entre elles se réunirent donc à nouveau pour se remettre à l'ouvrage.
Et c'est ainsi que vous tenez entre les mains " Beautés et Saveurs de l'Hérault ", objet d'une attention passionnée. Maguelone a enrichi son premier livre en l'actualisant et en dévoilant d'autres aspects culturels et culinaires de ce terroir si généreux. L'olivier et la confiserie des olives viennent en ces pages parfumées partager les honneurs déjà rendus à la vigne et au vin.
" Beautés et Saveurs de l'Hérault " vous raconte mille et une histoires sur cette terre aux paysages éclatants où de calmes villages côtoient de dynamiques cités. " Beautés et Saveurs de l'Hérault " vous parle de la vraie vie d'aujourd'hui, de celle qui se construit sur un passé très présent dont l'accent souffle encore à travers légendes, poèmes, chants et danses d'autrefois.
" Beautés et Saveurs de l'Hérault " vous offre un odorant bouquet de plus de 100 succulentes recettes rassemblées dans ce livre plein de charme.
Enfants du pays ou Héraultais de passage, lecteurs ou lectrices, quel que soit votre âge, vous savourerez l'élégance raffinée de cet ouvrage pas comme les autres, fruit d'un travail de longue haleine, du dialogue et de l'amitié.
