FONDANTS ET MOELLEUX

1. Cassez grossièrement le chocolat
   en morceaux et faites-le fondre
   au bain-marie, avec le beurre
   et le sucre en poudre.


2. Cassez les oeufs en séparant les
   blancs des jaunes. Hors du feu,
   incorporez les jaunes d'oeufs,
   un à un, à la préparation
   chocolatée. Mélangez bien lors
   de chaque ajout. Incorporez
   ensuite la poudre de
   noisettes...

Product details

• Authors: Philippe Chavanne, COLLECTIF - ANC ED
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 23.11.2010
• EAN: 9782844169976
• ISBN: 978-2-84416-997-6
• Weight: 279 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink