SORBETS

Citrons givrés


1 Coupez le haut des citrons de manière à réaliser un chapeau.

2 Récupérez toute la pulpe et réservez les citrons vidés. Passez la pulpe au mixeur puis au chinois.

3 Versez l'eau et le sucre dans une casserole, puis portez à ébullition sur feu doux en remuant constamment.

4 Dès que la préparation arrive à ébullition, retirez du feu, ajoutez la pulpe des citrons et laissez refroidir.

5 Versez la préparation dans la sorbetière et laissez turbiner de 20 à 30 min, jusqu'à ce que le sorbet soit bien pris.

6 Remplissez les citrons avec le sorbet et placez-les au congélateur jusqu'au moment de servir.

Product details

• Authors: Collectif, COLLECTIF - ANC ED
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 25.06.2008
• EAN: 9782844167095
• ISBN: 978-2-84416-709-5
• Weight: 284 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink