ESCARGOTS ET CUISSES DE GRENOUILLES

Escargots


Cuisses de grenouilles



meunière


1 Essuyez et assaisonnez les cuisses de grenouilles, puis farinez-les.
2 Pelez et hachez l'échalote et l'ail. Hachez le persil.
3 Faites fondre le beurre avec l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il mousse et faites colorer les cuisses de tous les côtés.
4 Ajoutez l'échalote et l'ail et poursuivez la cuisson 2 min.
5 Ajoutez le jus de citron, saupoudrez de persil et dégustez.

Product details

• Authors: Collectif, TENDANCE RECETTES
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 24.06.2009
• EAN: 9782844167071
• ISBN: 978-2-84416-707-1
• Weight: 276 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink