PETITS PANES

Petits chèvres panés aux noisettes et marjolaine


1 Écrasez les bûches de chèvre et malaxez-les avec la marjolaine, l'huile d'olive et assaisonnez. Réalisez des boules.

2 Placez la farine dans un plat. Cassez les oeufs dans un plat ovale et fouettez-les. Mélangez la chapelure et les noisettes hachées dans un troisième plat.

3 Passez les boules de chèvre d'abord dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans le mélange de chapelure-noisettes. Repassez les boules dans les oeufs puis dans la chapelure.

4 Faites chauffer une poêle avec l'huile et faites colorer les panés 2-3 min de chaque côté. Servez-les avec une salade.

Product details

• Authors: Collectif, TENDANCE RECETTES
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 25.06.2008
• EAN: 9782844166678
• ISBN: 978-2-84416-667-8
• Weight: 284 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink