CUISINE DES CHOUX -LA-

Coupez le chou en quatre. Ôtez le coeur et émincez-le finement. Faites-le blanchir 1 min et refroidissez-le. Pelez l'oignon et la gousse d'ail, puis hachez-les.

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre à l'huile d'olive. Ajoutez la moutarde et le cumin, puis laissez cuire 2 min.

Versez le bouillon, puis ajoutez les tomates et les épices. Laissez cuire encore 10 min, puis ajoutez le chou. Couvrez et laissez cuire 30 min.

Dégustez avec un poisson grillé.

Product details

• Authors: Collectif, TENDANCE RECETTES
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 18.10.2006
• EAN: 9782844164742
• ISBN: 978-2-84416-474-2
• Weight: 287 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink