PUREES

1. Épluchez l'oignon et les pommes.
   Coupez l'oignon en deux, puis en
   tranches fines.


2. Coupez les pomme en deux, enlevez
   la partie centrale, puis coupez-les
   en tranches de 5 mm d'épaisseur.


3. Faites sauter les pommes et
   l'oignon à la poêle pendant 15 min
   avec la graisse de canard.


4. Écrasez grossièrement les
   pommes et les oignons avec
   une fourchette, assaisonnez avec
   la cannelle, du sel et du poivre,
   puis dégustez.

Product details

• Authors: Collectif, TENDANCE RECETTES
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.02.2006
• EAN: 9782844164308
• ISBN: 978-2-84416-430-8
• Weight: 286 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink