MOULES ET COQUILLAGES

Ouvrez les coquilles, détachez les noix et rincez-les à l'eau claire. Lavez les poireaux, récupérez le blanc et coupez-le en petits morceaux.

Faites revenir les poireaux à feu doux, dans le beurre, pendant 15 min, puis ajoutez le curry.

Poêlez les noix de Saint-Jacques dans l'huile d'olive 2 min de chaque côté.

Déposez la fondue de poireaux dans les coquilles, ajoutez les noix et dégustez.

Product details

• Authors: Collectif, TENDANCE RECETTES
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.06.2005
• EAN: 9782844163653
• ISBN: 978-2-84416-365-3
• Weight: 286 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink