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Faites cuire les oignons 10 min à la vapeur.
Évidez les oignons en laissant 5 mm de chair sur le pourtour.
Hachez le jambon cru, la sauge et la chair des oignons.
Remplissez les oignons avec le jambon et la sauge, puis versez la crème par-dessus.
Déposez les oignons dans un plat à gratin et cuisez dans un four chaud à 180° [thermostat 5] pendant 15 min.
Salé
artichauts farcis façon barigoule
artichauts farcis au crabe
artichauts farcis aux moules
aubergines farcies à l'agneau et à la menthe
avocats farcis à la feta
avocats farcis aux crevettes et au pamplemousse
calmars farcis
camembert farci aux fruits secs
champignons farcis aux escargots
chou farci
citrons farcis aux sardines
concombre farci
courgettes farcies au thon
courgettes farcies au riz
laitues farcies
navets farcis
oeufs farcis au roquefort
oeufs mimosa
oignons farcis
pamplemousses farcis au crabe
piments farcis
pommes farcies au boudin
tomates farcies
tomates farcies à la hussarde
tomates farcies au tartare de maquereau
tourteaux farcis
Sucré
abricots farcis
bananes farcies
pamplemousses farcis meringués
poires farcies au chocolat
