CHAMPIGNONS L ENCYCLOPEDIE - ANC ED

Plus de 800 espèces toutes illustrées

La morphologie et la biologie du champignon

Les caractères à observer pour une détermination précise

Près de 70 recettes

Lorsqu'il s'agit d'apprendre à reconnaître les champignons, domaine où les meilleurs comestibles côtoient les pires vénéneux, on ne peut aborder la détermination des espèces à la légère.
Cette encyclopédie de référence présente plus de 800 espèces de champignons, toutes illustrées, en détaillant leurs caractéristiques, leurs biotopes, leur comestibilité et les éventuelles confusions.
Comprenant également de nombreuses et délicieuses recettes, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui cherchent une information rapide et précise après ou avant la cueillette.

Product details

• Authors: Christian Deconchat, Christian Deconchat, DECONCHAT C POLESE J, Deconchat/polese, Jean-Marie Polèse, Jean-Marie Polese, Simone Devaux
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 15.09.2002
• EAN: 9782844161451
• ISBN: 978-2-84416-145-1
• Weight: 1824 g
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries