500 glaces & sorbets

500 recettes à déguster sans attendre ! Par une chaude journée d'été, pour conclure un repas
de fête ou simplement par gourmandise, ne manquez pas une occasion de vous régaler !

• Ustensiles, ingrédients et règles de base pour la confection, la décoration et la présentation
  de vos glaces et sorbets.


• Des recettes classiques comme la glace onctueuse au chocolat aux desserts plus
  sophistiqués comme le pavlova roulé à la fraise ou le gâteau glacé à la crème
  de citron, sans oublier granités et sorbets, si rafraîchissants : épatez vos invités !


• Glaces à l'italienne, sorbets, granités, boissons et coupes glacées, ou encore glaces
  allégées et sans produits laitiers : un grand choix qui conviendra à tous les gourmands !

Product details

• Authors: Alex Barker, Alex Barker, Barker Alex, Hanna Agostini
• Publisher: Minerva
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 10.02.2010
• EAN: 9782830711844
• ISBN: 978-2-8307-1184-4
• No. of pages: 288
• Dimensions: 150 mm x 150 mm x 20 mm
• Weight: 584 g
• Series: 500 RECETTES; 500; 500; 500 RECETTES
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries