Asie : mon carnet de cuisine

Plus de 150 recettes
authentiques, des astuces
pratiques, des tours de main,
des instructions claires
sur les techniques de base
de préparation et de cuisson
et un glossaire des ingrédients
asiatiques.

Des explications précises
soutenues par plus de 200
illustrations - des ustensiles
de base au matériel utilisé
par les professionnels. Pratique !

Product details

• Authors: Dominique Brochet, Terry Tan, Tan Terry, Terry Tan
• Publisher: Minerva
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 27.01.2010
• EAN: 9782830711554
• ISBN: 978-2-8307-1155-4
• No. of pages: 288
• Dimensions: 200 mm x 240 mm x 20 mm
• Weight: 1024 g
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries