Ustensiles de cuisine : tout pour réussir avec des recettes de grands chefs

Guide destiné à aider le lecteur à choisir parmi la variété d'ustensiles de cuisine en fonction de ses besoins. Plus de 500 ustensiles, des plus élémentaires aux plus sophistiqués, sont présentés. Chaque famille d'ustensiles est illustrée de recettes et de conseils de chefs pour couper, fouetter, moudre, etc. Avec des conseils pour leur entretien.

Product details

• Authors: , Anne Willan, Christine McFadden, Christine McFadden, Mcfadden Christine
• Publisher: Minerva
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 24.09.2008
• EAN: 9782830710557
• ISBN: 978-2-8307-1055-7
• Dimensions: 200 mm x 220 mm x 20 mm
• Weight: 962 g
• Series: MINERVA; Minerva
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries