Des épices en cuisine : 80 recettes sucrées et salées

80 recettes pour cuisiner 40 herbes et épices différentes avec pour chacune 2 recettes salées ou sucrées : brochette de coquilles Saint-Jacques aux poireaux et badiane, croustillant d'aile de raie à la mangue et oignons, îles flottantes à la réglisse et spéculos, banane piquée de cannelle rôtie sur flan thaï à la noix de coco, etc.

Product details

• Authors: Benoît Molin, Jean-Francois Bidon, Jean-François Bidon, Jean-François Bidon, Benoit Molin, Benoît Molin, MOLIN BENOIT
• Publisher: Minerva
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 26.10.2005
• EAN: 9782830708462
• ISBN: 978-2-8307-0846-2
• No. of pages: 176
• Dimensions: 200 mm x 260 mm x 20 mm
• Weight: 1026 g
• Series: Vraie cuisine au quotidien; Vraie cuisine au quotidien
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries