Les terrines de Sophie

Ces Terrines de Sophie étaient attendues avec
impatience ! Avec la complicité de Bernard Vaxelaire,
son ami, chef étoilé, Sophie a concocté 80 recettes.
Originales, simples et rapides, à base de viandes,
de poissons, de fruits de mer, de légumes, de fromage
ou de fruits. Rustiques, comme la traditionnelle
terrine de campagne, gastronomiques, telle la terrine
de foie gras, ou mariage subtile de saveurs, de textures
et de couleurs, comme les terrines de sardines
à la tapenade et au romarin, de pintade au chou rouge,
de fenouils confits et d'endives, de camembert aux
pommes ou de melon au rivesaltes...
Sophie ne s'arrête jamais ! Elle a déjà vendu plus de 650 000 exemplaires de
ses Cakes, elle anime une émission hebdomadaire sur Cuisine. TV, et elle vous
accueille à la Maison de Sophie en Normandie pour des séjours gastronomiques.
Son complice, Bernard Vaxelaire, vient d'ouvrir son restaurant-salon de thé
Gourmandises en Normandie et participe aux cours de cuisine à la Maison de Sophie.

Product details

• Authors: Bernard Vaxelaire, Sophie Dudemaine, DUDEMAINE SOPHIE, Françoise Nicol, Sophie Dudemaine, Bernard Vaxelaire
• Publisher: Minerva
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 06.10.2004
• EAN: 9782830707830
• ISBN: 978-2-8307-0783-0
• No. of pages: 159
• Dimensions: 200 mm x 270 mm x 20 mm
• Weight: 950 g
• Series: Cuisine Menagere; La collection de Sophie; La collection de Sophie
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries