Cuisines de nos grands-mères : 100 recettes à transmettre

Après le succès international de Cuisines de femmes, ce sont là des grands-mères, de France et d'ailleurs, qui se mettent aux fourneaux avec leurs petits-enfants pour leur transmettre leurs recettes et tisser un lien entre générations aussi culinaire qu'affectif.
Au menu, 100 recettes familiales, aux accents du terroir français ou du monde: pâté vert de Josiane, chaussons au maroilles, aux poires et au cumin de Jacqueline, blinis de Claude, bereks d'Andrée, cassolette d'écrevisses aux champignons des bois de Marie, cassoulet de Biba, gigue de chevreuil d'Édith, couscous de Geo, chou rouge et saucisses fumées de Christine, bacalao d'Émilia, gravlax d'Ingrid, sarrasin grillé de Bella, aspic de pommes de Brigitte, bavaroise aux framboises de Monique, petits pots de crème au chocolat de Marie-Luce, cigares de Suzy-Claire...

Plus de 200 photographies et de belles histoires disent la complicité et la tendresse qui unissent ces grands-mères et leurs petits-enfants.

Product details

• Authors: Cécile Maslakian, Isabelle Rozenbaum, Cecile Maslakian, Cécile Maslakian, Robert Leyx, Isabelle Rozenbaum, ROZENBAUM MASLAKIAN, Rozenbaum/malaskian/, Rozenbaum/maslakian
• Publisher: Minerva
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.09.2004
• EAN: 9782830707724
• ISBN: 978-2-8307-0772-4
• No. of pages: 285
• Dimensions: 210 mm x 270 mm x 20 mm
• Weight: 1327 g
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries