FROMAGES CUISINE ET TERROIRS

Ces fromages se cuisinent de l'entrée au dessert en toutes circonstances : recettes
familiales, faciles et économiques, recettes de bistrot et recettes de chefs étoilés, toutes
magnifiquement illustrées par les photos de Claude Prigent.


Fromages, cuisine & terroirs
vous fait aussi découvrir, par des reportages au coeur
de nos campagnes, la richesse unique du patrimoine fromager français. Des bergers et
fermiers d'exception perpétuent la tradition et la culture de la transhumance et de l'estive
pour vous offrir ce que le monde entier nous envie : nos «fromages qui puent», trésors
universels !

Product details

• Authors: Clarence Grosdidier, Claude Prigent, Clarence Grosdidier, GROSDIDIER CLARENCE, Claude Prigent
• Publisher: SUD OUEST EDITIONS
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 25.10.2011
• EAN: 9782817701516
• ISBN: 978-2-8177-0151-6
• Weight: 1070 g
• Series: Beaux Livres Sud Ouest
• Subject: Guides > Food & drink