Sauvages et Comestibles Anc Ed

Ce répertoire cite plus de 150 plantes sauvages comestibles
poussant en France, dans notre environnement proche ; il
est destiné au promeneur curieux, amateur de cueillettes
sauvages, à la recherche d'ingrédients pour une cuisine
créative.

Chaque plante est illustrée par des photographies qui
facilitent son identification ; elle est citée avec son nom latin,
français et populaire, sa famille botanique, ses vertus
thérapeutiques, sa saveur, ses usages culinaires, son endroit
d'élection et enfin, sa période de cueillette dans le respect de
la plante.

L'auteur propose également de nombreuses recettes faciles à
réaliser, amusantes et savoureuses pour que nous puissions
déguster le meilleur des salades, «herbes à cuire» ou fleurs
sauvages comestibles.

Product details

• Authors: Marie-Claude Paume, Paume, Marie-Claude Paume
• Publisher: Edisud
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 23.03.2005
• EAN: 9782744905322
• ISBN: 978-2-7449-0532-2
• No. of pages: 239
• Dimensions: 170 mm x 230 mm x 20 mm
• Weight: 642 g
• Series: Je choisis le naturel !; Je choisis le naturel !
• Subject: Guides