MA CUISINE DU JARDIN

Faisant preuve d'une insatiable curiosité dès qu'il s'agit de cuisine, Edith Grandjean est également une jardinière émérite. Son potager du Perche a souvent eu les honneurs de la presse spécialisée...
Dans cet ouvrage, elle nous livre ses secrets de gourmande : près de 400 recettes inspirées du jardin, dont ses amis et ses hôtes se sont régalés avant nous. Légumes de saison, petits fruits, herbes goûteuses, fleurs à croquer... le jardin est pour Edith Grandjean une source constante d'inspiration. Simple et savoureuse, sa cuisine fait la part belle aux saveurs et aux couleurs. Les légumes y sont à la fête : velouté de chou-fleur, risotto alla zucca, petits flans de haricots verts, verrines de petits pois au basilic, beignets de légumes... Mais les fruits ne sont pas en reste : clafoutis aux guignes noires, confiture figues-fraises, sirop de vinaigre framboisé... Classique ou plus personnelle, cette cuisine du jardin ravit les papilles et donne à qui veut « cuisiner nature » des idées en nombre toute l'année !

Product details

• Authors: Edith Grandjean, Edith Grandjean, GRANDJEAN EDITH, Grandjean/edith, Grandjean-Schmitt
• Publisher: Ouest-France
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 26.08.2009
• EAN: 9782737347665
• ISBN: 978-2-7373-4766-5
• Weight: 778 g
• Series: Cuisine Ouest France; Pratique. Cuisine; Pratique, Cuisine
• Subject: Guides > Food & drink