GRATINS D HIER ET D AUJOURD HUI

Avec 100 recettes illustrées de gratins
salés et sucrés, cet ouvrage est un
aide - culinaire pratique et précieux. Il
permet de cuisiner facilement des plats
gourmands : légumes, fruits, poissons,
viandes blanches et rouges, pâtes,
céréales, pommes de terre... Ainsi,
toute la palette des gratins est à la
portée de chacun.
Ce livre a été concocté sous la toque de
Jugdual Debéthune, du Cercle
Culinaire de Rennes, avec l'aide de
professeurs de cuisine d'écoles hôte -
lières. Les recettes sont très joliment
illustrées à l'aquarelle sous le pinceau
de Christophe Esnault.

Product details

• Authors: Christophe esnault, CIDIL, Cidil/, Christophe Esnault, Tugdual Debethune
• Publisher: Ouest-France
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 29.09.2005
• EAN: 9782737337000
• ISBN: 978-2-7373-3700-0
• Weight: 493 g
• Series: Pratique. Cuisine; Pratique, Cuisine
• Subject: Guides > Food & drink