CUISINE AU WOK

Le wok est à la fois un ustensile, un plat et un mode de cuisson.
Son origine est asiatique mais ses multiples qualités en font
un partenaire de toutes les cuisines actuelles. Sa forme permet
une cuisson rapide des aliments qui conservent ainsi toute
leur saveur. Son utilisation est facile et autorise toutes sortes
de cuisson : sautées, pochées, bouillies, frites, à la vapeur...
Cette cuisine simple ne nécessite que peu d'instruments
et s'applique à n'importe quel type d'aliment.

Product details

• Authors: Aline Périer, Christian Lherm, Christian Lherm, LHERM CHRISTIAN, Lherm C-Perier a, Lherm/christian
• Publisher: Ouest-France
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 28.10.2004
• EAN: 9782737335907
• ISBN: 978-2-7373-3590-7
• Weight: 155 g
• Series: POCHE CUISINE; POCHE CUISINE
• Subject: Guides > Food & drink