Tatins renversantes

Mettez-les sans
dessus dessous !

À l'origine, la tarte Tatin est issue
d'une malheureuse bêtise des soeurs
du même nom qui mirent au four
une tarte renversée. Aujourd'hui, elle
ravit nos papilles de ses parfums
enivrants de fruits ou de légumes
caramélisés à point. C'est l'un de
nos desserts préférés.

42 recettes vite
faites, bien faites !

Elle épate par sa jolie présentation
et pourtant elle est très facile à
réaliser !
Version sucrée, la tatin aux pommes
ou la tatin aux poires et au
chocolat vous redonneront goût
au moelleux des fruits cuits sous
une pâte... Version salée, la tatin
de saumon fumé à la patate douce
ou la tatin de thon aux aubergines
et à la mozzarella surprendront
vos convives par leur originalité.

Product details

• Authors: Thierry Roussillon
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.03.2008
• EAN: 9782754007313
• ISBN: 978-2-7540-0731-3
• No. of pages: 89
• Dimensions: 200 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 418 g
• Series: Toquades; Les carrés cuisine; Toquades; Les carrés cuisine; Carré cuisine
• Subject: Guides > Food & drink