Un parfum de tajine

Laissez-vous transporter par les saveurs et les parfums d'Orient !

Les tajines connaissent un grand succès ! Ces plats en terre cuite venus du Maroc permettent de cuire les aliments à l'étouffée. Vous n'utiliserez pas de matière grasse. En terre cuite ou en métal, tout simples ou richement décorés, les plats à tajine s'utilisent pour la cuisson mais sont aussi les bienvenus sur la table. Ils lui donneront un petit air oriental qui ravira vos invités.

52 recettes vite faites, vite prêtes !

Recettes salées et même sucrées : tajine de poulet aux figues et au miel, tajine d'agneau aux fruits secs, tajine de poissons à l'aubergine et au thym, tajine de veau aux olives et à la tomate, tajine de courgettes et d'aubergines au basilic, tajine de mangue et boule de glace vanille...

Product details

• Authors: Denys Clément, Thierry Roussillon, Thierry Roussillon
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 06.01.2010
• EAN: 9782754005524
• ISBN: 978-2-7540-0552-4
• No. of pages: 89
• Dimensions: 200 mm x 210 mm x 10 mm
• Weight: 420 g
• Series: Toquades; Toquades
• Subject: Guides > Food & drink